Eti suyunu çekene kadar pişirin. Ardından salça, tuz ve ıslatılmış kuru fasulyeleri üzerine ekleyin. Fasulyelerin üzerine yaklaşık 3-3.5 su bardağı su ekleyin. Arnavut biberleri de ilave edip baharatları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve ortalama 30 dakika pişirin. Ardından fasulyelerin pişip pişmediğini kontrol edin. fbhalimeonder: Bugünkü 2.tarifim yine senden tabi ki Kevsercim. kuru fasulye de yaptim, ben ve eşim ikimiz de senin gibi kuru fasulyeyi sade seviyoruz fakat dun Afyondan aldığımiz sucukla yapmak istedim bu kez,değişiklik olsun diye.esim yemekleri özellikle kuru fasulyeyi biraz daha sulu,salçalı ve çok az senin yemeklerinden bi tık yagli seviyor, ama sadece kuru fasulue de onun 3 su bardağı kuru fasulye kaç kişilik? kapasitede olmasından dolayı, yemek yapacağınız malzemeleri rahatlıkla (teraziye gerek duymadan) ölçebilirsiniz. 200 ml. su bardağı dolusu çiğ kuru fasulye ile 3 tabak, 3 kişilik kuru fasulye yemeği yapılır. Aynı bardakla ölçüp pirinç veya bulgur pilavı yaparsanız, 3 kişilik Bu blog yayınladığı tariflerin malzeme miktarlarını, genelde iki veya dört kişilik ailelerin yemek ihtiyaçlarına göre ayarlar. Öğreneğin; çorba tarifi verecekse, zaman aralığı içinde iki kişilik çorba, iki kişilik pilav, iki kişilik kuru fasulye ve iki kişilik ızgara köfte benzeri yemeklerin tariflerini örnekler. KuruFasulye Soğuk hava sıcak hava denmeden bizim evde yeniyor kuru fasulye :) Yanında da pilav, ayran ya da cacık :) Mmmmm :) Malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye 1 kuru soğan 1-2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası bir tutam 7 baharat (Biber, HwVQ9UB. Kuru Fasulye Yemeği 4 kişilik Tariflerime kuru fasulye yemeği ile başlamamın iki sebebi var. Biri mili yemeğimiz olarak kabul görmesi. İkincisi ise, özelllikle kış aylarında sokağa çıktığım zaman, sokağa yayılan kuru fasulye kokusunu duydummu kendimden geçmemdir. Bloğumun ilk yazısında kuru fasulyenin sindiriminin zor olduğundan bahsetmiştim. Şimdi küçük bir uyarım olacak. Mideyi bastırsın diye, hemen yemekten sonra içilen çay ve sigara, sağlığa zararlıdır. Her ikisi de sindirim sistemine zarar verir. "İster zengin ol ister fukara, yemekten sonra yak bir sigara" deyip sigaraya sarılırız. Yemekten hemen sonra içilen tek bir sigaranın, yemekten önce içilen on sigaraya eş değer olduğunu biliyor muydunuz. Bu kendi vucudumuza on kat zarar vermek demektir. Ayrıca çay yaprağında bulunan "asidin", protein içerikli yemeklerin sindirimini zorlaştırıldığı, çaydaki "tanen" denilen maddenin de demir ile bağlanarak, demirin emilimini azalttığı ve kansızlığa yol açtığı biliniyor. Zaten, kuru fasulye zor sindirildiği için , vücudu yorarken, çay ve sigara ile sindirimi daha da zor bir hale getirmek, doğru bir davranış olmayacaktır. Yemekten kaç dakika sonra sigara ve çay içebiliriz derseniz Araştırmalarıma göre, 20 dakika sonra sigaranın, bir saat sonra da çayın içilmesi uygun olur. KURU FASULYE YEMEĞİ Daha önce kuru fasulyeyi 6-8 saat suda bekletip, 30 dk haşlayıp, sonra yemek yapıyordum. Bu kez 24 Saat suda beklettim. Sonra sıcak su koyup 30 dakika haşladım. Daha sonra kısık ateşte 1 saat pişirdim. Hiç dağılmadı, gaz yapmadı ve çabuk pişti. Çok daha lezzetli oldu. Malzemeler 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 2 kuru soğan 2 diş sarımsak 1 yem. kaş. domates salçası kırmızı toz biber ve tuz ağız tadınıza göre zeytinyağı Soğanları yemeklik doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. Salçamızı ve kırmızı toz biberimizi atıp bir kaç dakika daha karıştıralım. Sonra fasulyeleri ilave edip, üzerini az geçecek kadar sıcak su koyup, sarımsakları bütün atalım. Tuzunu ekleyip, 1 saat kadar pişmeye bırakalım. Afiyet olsun. ^-^ Bu blogdaki popüler yayınlar Kuru Fasulye Hakkında Bilgi ve Öneriler KURU FASULYE Kuru fasulye nasıl bir bitkidir? Baklagiller familyasından olup, Anavatanı Güney Amerika'dır. Bilinen 200 çeşidi vardır. Yurdumuzda her yerde yetişir. Protein, karbonhidrat, madensel tuz ve mineral bakımdan zengindir. Lifli bol posalı kuru fasulye neredeyse kırmızı ete yakın oranda protein içerir. Sıfır kolestrole sahip desek yanlış olmaz. Yapısında nişasta selüloz ve yüksek oranda antioksidan bulunur. Yurdumuzda çok tüketilmesinin sebeblerin başında lezzetli olduğu kadar bol enerji vermesi gelir. Baklagiller yaş tüketildiğinde besin değeri düşüktür. Kurutulduklarında su oranı azalır, protein, karbonhidrat ve madensel tuzların miktarı artar. Saklama koşulları iyi değilse tohumlarında filizlenme olur. Bazı baklagiller özel kaplarda filizlendirilerek tüketilir. Uzmanların önerisi baklagillerden haftada 3-4 kez tüketilmesidir. Yaş tüketildiğinde günlük porsiyon 100-125 gr, kuru tüketildiğinde 55-60 gr olmalıdır. Kuru fasulye önden mutlaka ıslatılmal Mercimek Çorbası 4 Kişilik M ERCİMEK ÇORBASI 4 KİŞİLİK Malzemeler 1 Bardak kırmızı mercimek 1 Kuru soğan 1 Küçük havuç 1 " patetes 1 " biber 1 Yemek kaşığı domates salçası Tuz ve yağ Yapılışı Kuru soğanı minik minik doğrayın. Yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı koyun, bir iki dakika karıştırın. 4 Bardak sıcak suyu, mercimeği , bir kaç parçaya bölünmüş patetes, havuç ve biberi, çorbaya ilave edin bütün de atabilirsiniz. Tuzunu atın. Kısık ateşte pişmeye bırakın. Piştikten sonra blendırdan geçirin. Not Sade bir çorba istiyorsanız, patetes, havuç ve biberi koymayabilirsiniz.

iki kişilik kuru fasulye yemeği